Des tomates farcies

Par un hasard curieux, il se trouve que pile la semaine où j'ai eu envie de faire des tomates farcies, (pour la 1ère fois de ma vie, hein !), Zabou en a posté une recette sur son blog, ICI

La super idée, c'est de mettre du riz cru au fond du plat pour absorber le jus rendu par les tomates : il prend alors en cuisant un délicieux goût parfumé, c'est absolument sublime !

 En plus des tomates, j'ai mis deux courgettes rondes, et un poivron rouge. Pour la farce : viande hachée de boeuf mixée avec un peu de chapelure, des herbes de Provence, un oeuf, des raisins secs et du parmesan. 

Encore un peu d'été dans l'assiette, et un grand triomphe auprès des Schtroumpfs !

(et en plus, c'est pô cher...)

Comments

[Isabelle95]

Très bonne idée le poivron et les courgettes rondes !

A refaire très vite car c'est un plat qui réchauffe les coeurs et les corps !

(je n'ai pas encore allumé le chauffage, mais c'est vraiment limite au RdC, ça caille vraiment )